Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 Dice Anthony Bourdain que la buena cocina surge de la necesidad. Es cierto que es más fácil y nutritivo comer un buen entrecot que alimentarse con caracoles. Los pueblos que han sabido vivir en la escasez han hecho exquisiteces con […]
Malfattis de espinaca
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 ¿Sabías que las espinacas son originarias de Persia (hoy Irán)? Esta planta recién comenzó a ser consumida en Europa durante el siglo XVIII, por lo que llegó a América hace poco más de 200 años.
Mix de vegetales ahumados
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 No existe una única forma de preparar los vegetales, aunque al vapor es la más sana de todas. En esta práctica y sencilla receta te contamos cómo obtener tu mix en tan sólo 5 minutos.
Pollo con almendras
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Esta es otra receta que nos llega de la cocina china, donde el pollo es uno de los alimentos base. Se cree que las almendras provienen del Sudeste Asiático y a través de la Ruta de la Seda, primero llegaron […]
Tarta de hierbas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 Esta es una receta tradicional del sur de Francia, que utiliza distintas hierbas aromáticas para darle más sabor a la tarta.
Merluza al horno con acelga salteada
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 La merluza es un pescado estándar en las cocinas argentinas. Sin embargo, en Europa es visto como un artículo de lujo. En España no es extraño escuchar bromas y chistes acerca del elevado precio de la misma.