- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 6
Esta es una receta tradicional del sur de Francia, que utiliza distintas hierbas aromáticas para darle más sabor a la tarta.
1.Ingredientes
• 1 disco de masa para tarta de hojaldre
• 1 atado grande de hierbas frescas (albahaca, perejil, tomillo, romero, cilantro, a elección)
• 6 tomates cherry
• 6 huevos
• 150 gr. de queso feta
• 1 tza. de crema
• 1 cda. de manteca (15 gr.)
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta
2.Preparación
1Precalienta el horno a temperatura media-alta. Lava y pica las hierbas, quitándole los tallos. Corta los tomates en rodajas.
2Bate en un bowl los huevos, agrega la crema, los tomates, las hierbas, sal y pimienta.
3 En un molde para horno enmantecado, coloca el disco y por encima el relleno. Coloca el molde en el horno a temperatura media durante 30 min. hasta que se dore la masa. Retira y sirve.
3.Consejo
Para conservar las hierbas en la heladera, pon cada una en una bolsa para freezer y congela durante algunas semanas. Sácalas del freezer, remueve las hojas y nuevamente al freezer hasta su uso.