Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 6 El fricassé es un plato de origen francés, cuyo nombre se deriva de los verbos freír y romper ("frire" y "casser", en francés), pero que se arraigó muy fuertemente en las antiguas colonias caribeñas de Francia. En las Antillas, esta […]