Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 120 Porciones 4 El puchero está estrechamente ligado a la historia colonial argentina. Ese caldero al que iban a parar vegetales y cortes de carne se ha transformado en un referente de la cocina criolla (primo de la olla podrida española y del […]
Consomé gelé
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 12 Porciones 8 Esta es una entrada que se hace con productos sencillos pero que demanda mucho tiempo. Sin embargo, muchos piensan que el resultado vale la pena. Es una forma alternativa de preparar un consomé.