El ragú (del francés ragoût) es un guiso que consiste en estofar trozos de carne y verduras en sus propios jugos junto con una salsa. Ingredientes 800 de churrasco roastbeef o similar 400ml de vino blanco 3 ramas de apio 1 cebolla 2 zanahorias Aceite de oliva 400gr tomates peritas […]
Panqueques gordos de espinacas
Ingredientes 6 cdas de avena arrollada (60 g) 6 cdas de harina integral fina (o 6 cdas de almidón de maíz, para celíacos) (90 g) 1 paquete mediano de espinacas frescas y bien picadas (200 g) 2 huevos 1 cebolla chica, rallada (50 g) 4 cdas de aceite de oliva […]
Crêpes: panqueques de origen francés
Para hacerlos de manera profesional, esta propuesta de «Urban Crêpe» Ingredientes 5 huevos 60 g de azúcar 20 g de azúcar negra 100 g de manteca fundida 400 g de harina 000 800 cc de leche 2 g de sal 2 gotas de vainilla Ralladura de limón Preparación Llevar todos […]
Pollo con salsa agridulce de tomate
Ideal para cuando no hay tiempo de preparar un plato elaborado; sencillo y rápido de hacer este pollo agridulce Ingredientes 4 pechugas 12 cucharadas de mermelada de tomates 2 cucharadas de aceite de maíz SIN TACC 4 cucharadas de mostaza 1 taza de caldo de verdura Sal y pimienta Tomate […]
Bizcochos de nuez y limón para Navidad
Ingredientes fáciles de encontrar en la cocina, y más en la época navideña, son ideales para armar estos sabrosos bizcochos Ingredientes 100 g de manteca derretida 200 g de azúcar 4 huevos 1 cda de ralladura de limón Gotas de agua de azahar 400 g de harina 0000 150 g […]
Tarta ligera de puntas de espárragos verdes
Una tarta fácil de hacer e ideal para cuidarse. Los espárragos verdes son un excelente aliado de las dietas, tienen muy pocas calorías y están llenos de minerales Ingredientes 1 masa quebrada 1 atado de espárragos verdes 4 huevos 400gr de queso blanco 80gr de parmesano rallado Pimienta Preparación Estirar […]