Una torta ideal para hacer para toda la familia y degustar a la hora del té Ingredientes 4 huevos 250 g de miel 350 g de azúcar 1 manzana 100 cc de aceite neutro 1 cda de cacao amargo en polvo 1 cdta de esencia de vainilla 1 cdta de […]
Empanadas tucumanas «de Famaillá»
En 1980 y después de mucho andar y desandar, las empanadas tucumanas se abrieron paso creando la Fiesta Nacional de las Empanadas de Famaillá con la elección de la Campeona de las Empanadas. Se festeja en Septiembre y con 13 repulgues, como dice la tradición.En la actualidad, cada región tiene […]
Panqueques gordos de espinacas
Ingredientes 6 cdas de avena arrollada (60 g) 6 cdas de harina integral fina (o 6 cdas de almidón de maíz, para celíacos) (90 g) 1 paquete mediano de espinacas frescas y bien picadas (200 g) 2 huevos 1 cebolla chica, rallada (50 g) 4 cdas de aceite de oliva […]
Tiramisú con mascarpone y cacao amargo
Una versión clásica con mascarpone, café y cacao amargo para los fanáticos del postre. Ingredientes 20 yemas 750gr de azúcar 500gr de queso mascarpone 500gr de crema de leche 16 claras de huevo 500cc de café expreso Licor de café: A gusto 50 vainillas Cacao amargo en polvo: a gusto […]
Un aperitivo con vino blanco, el Kir
El Kir es un típico aperitivo francés elaborado con crema de cassis y vino blanco. Fue creado en Borgoña, por el sacerdote Kir, que en 1940, tras la huida del alcalde de Dijon por la llegada de los alemanes, fue nombrado en su lugar. Como alcalde de la ciudad, creó […]
Waffles de vainilla
Los waffles vienen de Bélgica, en donde se consumen muchísimo. Los hay de todo tipo y tamaño, y enloquecen a grandes y chicos. Son una excelente alternativa a los panqueques Ingredientes 300gr de manteca 325gr de azúcar 5 huevos 200ml de leche o agua 500gr de harina leudante Extracto de […]