Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Aunque parezca mentira, el curry es el condimento más utilizado para cocinar en el mundo. Es de origen indio, aunque el término original ("kari" en idioma tamil), representa una mezcla de especias que se usa como aderezo (con una consistencia […]
Tramezzini de atún y alcauciles
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 Los tramezzini son los clásicos sándwiches del norte de Italia: son pequeños, casi siempre triangulares, muy vistosos y se preparan con distintos ingredientes. Esta versión con atún y alcauciles es una de las más tradicionales.
Mayonesa de pescado
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 8 Porciones 6 La merluza es un pescado estándar en las cocinas argentinas. Sin embargo, en Europa es visto como un artículo de lujo. En España no es extraño escuchar bromas y chistes acerca del elevado precio de la merluza, sobre todo si […]
Matambre casero
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 50 Porciones 6 ¿Sabías que el gran escritor argentino Esteban Echeverría escribió un libro llamado "Apología del Matambre" en el año 1837?