Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 8 Porciones 4 Plato mediterráneo por excelencia con vocación universal. Las rabas son los tubos de calamar cortados en anillos. Son ricas y fáciles de hacer. Se suele comer como aperitivo, aunque también puede ser una opción como plato principal.
Sandwich de pastrami y sauerkraut
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 El pastrami es una deliciosa carne vacuna prensada, especiada y ahumada. Es un ingrediente típico de la cocina judía centroeuropea. También ha logrado un gran arraigo en la sofisticada gastronomía neoyorquina.
Rack de cordero con salsa de curry
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Los ingleses que colonizaron la Patagonia trajeron costumbres que habían adquirido en la India, como el curry. Y la palabra chimichurri no es más que una deformación de la frase "give me curry", condimento que el patrón pedía a los […]
Pierna de cordero horneada
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 90 Porciones 4 El cordero lechal (o agneau de lait), es un manjar muy apreciado en España y en Francia. Se trata de un cordero que 30 días que todavía no se ha destetado. Sus carnes son rosadas y especialmente tiernas.