- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
1.Ingredientes
o 1 litro de agua
o 2 Cubos de caldo de Verdura Knorr®
o 100 g. de queso fundido tipo fontina
o 1 zucchini cortado en cubitos
o 1 zanahoria cortada en medias rodajitas
o 1 taza de arvejas
o 1 cucharada de almidón de maíz y cubitos de pan tostado (opcional).
2.Preparación
1 Hervir el agua y disolver los Cubos de caldo de Verdura Knorr®. Colocar el queso fundido en una cacerola y agregar 1 cucharón de caldo para disolverlo. Añadir el resto del caldo y dejar hervir. Incorporar los cubitos de zucchini y la zanahoria en rodajitas; hervir, lentamente, por 15 minutos. Agregar las arvejas y cocinar 5 minutos más. Para espesar, incorporar almidón de maíz disuelto en agua fría y continuar cocinando.
2 Servir con cubitos de pan tostado.
3.Consejo
Los vegetales pueden reemplazarse por los que haya en la heladera. Siempre es conveniente utilizar vegetales de varios colores para una mejor presentación. El queso fundido puede ser del tipo que prefiera.
