Roles de pescado y perejil

1.Ingredientes

o sal y pimienta para sazonar al gusto
o 1 Unidad(s) de barra de I Can’t Believe It’s Not Butter!®
o 6 Unidad(s) de filetes de pescado delgados
o 200 Gramo(s) de acelgas (las hojas)
o 1 Unidad(s) de zanahoria grande finamente picada
o 1 Taza(s) de hongos o champiñones picados
o 1 Unidad(s) de cebolla finamente picada
o 5 Cuchara(s) de sopa de perejil
o 1 Diente(s) de ajo machacado
o 1 Taza(s) de crema
o 1 Cuchara(s) de sopa de consomé granulado de camarón

2.Preparación

1. Lave muy bien los filetes y séquelos, mezcle la mitad de la I Can’t Believe It’s Not Butter!® con la mitad de la cebolla y sazone.
2. Unte con esta mezcla los filetes por una cara, esparza un poco de perejil y ponga sobre cada filete una cama con las hojas de acelgas y reparta la zanahoria y los hongos entre todos, enrolle con cuidado y detenga con palillos.
3. Hornee los rollos a 250°C poniéndoles unos trocitos de I Can’t Believe It’s Not Butter!® cuando estén a media cocción.
4. Mientras, derrita el resto de la I Can’t Believe It’s Not Butter!®, acitrone el ajo, la cebolla y el perejil restante y sazone.
5. Licúe esta mezcla con crema y cuando estén listos los rollos sírvalos sobre la salsa caliente.