Pollo parmesana

1.Ingredientes

o 3 Unidad(s) de Pechugas de pollo
o 3 Cuchara(s) de sopa de pan rallado
o 4 Cuchara(s) de sopa de parmesano rallado fino
o 2 Unidad(s) de huevos
o Perejil al gusto
o orégano seco cuchara(s) de sopa
o 2 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
o 2 Cuchara(s) de sopa de Mayonesa Hellmann?s
o 1 Cuchara(s) de sopa de Kétchup Hellmann?s

2.Preparación

1. Picar el perejil y reservar. Cortar las pechugas de pollo en 3 o 4 trozos a lo largo. En un bowl, desligar los huevos con un tenedor o batidor. Agregar sal y pimienta. Incorporar el pollo y mezclar.

2. Para el rebozado, colocar en un recipiente, colocar el pan rallado, el queso parmesano rallado y para que quede más sabroso el perejil picado y el orégano. Mezclar bien hasta integrar.

3. Ahora, retirar el pollo del huevo y cubrir con la mezcla de pan. Debe quedar bien adherido presionando con las manos. Cubrir con papel plástico de cocina y llevar al frio por 15 minutos.

4. En una placa para horno, colocar un poco de aceite, disponer el ollo y rociar con más aceite de oliva para evitar que seque. Llevar a un horno a 180º hasta dorar.

5. Por ultimo, en un bowl mezclar la Mayonesa Hellmann´s con el Kétchup Hellmann´s. Servir el pollo con unas hojas verdes, tomates asados y la salsa.