Pollo asado con papas al romero

1.Ingredientes

• 1 pollo
• 1 cucharada de romero picado
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 cubito de caldo de gallina Knorr®
• 1 taza de agua
• 6 papas medianas

2.Preparación

1Limpiar bien el pollo y cortarlo en presas chicas.
2Colocar en un bol el romero, el ajo, la ralladura de limón y el aceite y mezclar bien.
3Pincelar los trozos de pollo con la preparación y colocarlos en una fuente de horno.
4Disolver el cubito de caldo de gallina Knorr® en el agua caliente y rociar el pollo.
5Cortar las papas en trozos chicos y rociarlas con el resto de la marinada y colocarlas en la fuente de horno.
6Cocinar al horno a fuego fuerte al principio y más bajo para terminar la cocción, aproximadamente 40 minutos hasta que el pollo esté dorado y las papas tiernas. Bañar el pollo de vez en cuando con el jugo de cocción.

3.Consejo

Si las papas no entran en la misma fuente del pollo, utilizar otra, pero que las papas no estén amontonadas para su cocción pareja.