- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 6
1.Ingredientes
• 6 o 12 filets de lenguado, merluza, etc. (la cantidad de filets depende del tamaño)
• 1 ½ tazas de caldo de verduras
• ½ taza de vino blanco seco
• Pimienta en granos
• 1 ½ cucharada de fécula de maíz
• 2 cucharadas de SAVORA
• ½ cucharadita de salvia seca
• Sal y pimienta
2.Preparación
1Salpimentá los filets y doblalos por la mitad. Cocinalos tapados en una sartén en el caldo caliente mezclado con el vino blanco entre 6 y 8 minutos dependiendo del grosor que tengan; retiralos y reservalos calientes.
2Colá el líquido de cocción y medí 1 ½ taza y dejá enfriar. Mezclalo con la fécula diluída en un poco de agua fría y cociná a fuego moderado, sin dejar de revolver hasta que espese. Agregá la SAVORA y la salvia y cociná 1 minuto más. Salseá y serví enseguida.
