- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
Este postre de alto contenido cítrico es ideal para prepararlo los días de mucho calor, por sus características refrescantes.
1.Ingredientes
• ½ litro de crema de leche
• ¼ kg. de helado de limón
• ¼ kg. de helado de crema americana
• 1 tableta de chocolate blanco de 100 gr.
• 2 naranjas
• 1 taza de jugo de lima
• 2 tazas de azúcar negra
• 1 cda. de jugo de pomelo
• la cáscara de 1 pomelo
• gajos de pomelo para decoración
2.Preparación
1Agrega el jugo de lima al helado de crema americana y llévalo 10 min. al freezer para recupere solidez.
2Ralla la cáscara de pomelo.Bate la crema de leche con el azúcar negra. Cuando haya tomado consistencia agrega la ralladura de cáscara de pomelo y llevar 15 min. a la heladera.
3Exprime las naranjas y pon a calentar ese jugo en una ollita pequeña. Agrega la cucharada de pomelo y revuelve. Derrite en este jugo caliente el chocolate blanco y baja el fuego al mínimo.
4Distribuye en las copas de manera alternada cucharadas de crema batida con ralladura de pomelo con cucharadas de helados de limón y cucharadas de helado de crema americana con jugo de lima. Rocía la copa con la salsa de chocolate blanco y decora con los gajos de pomelo.
3.Consejo
Los gajos decorativos pueden ser cambiados; en lugar de utilizar pomelo puedes emplear gajos de mandarina.
