- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 4
No existe una única forma de preparar los vegetales, aunque al vapor es la más sana de todas. En esta práctica y sencilla receta te contamos cómo obtener tu mix en tan sólo 5 minutos.
1.Ingredientes
• 6 zanahorias
• 1 coliflor
• 4 papas
• 2 cebollas
• 4 zucchini (calabacines)
• 1 cda. de aceite de oliva
• ¼ cda. de sal
2.Preparación
1 Pela las zanahorias, las cebollas, los zucchini y las papas y córtalos en trozos no demasiado pequeños. Corta el tallo del coliflor y separa las hojas.
2 En una olla a presión, pon una taza de agua y coloca los vegetales en la parte superior.
3 Cocina todo durante 5 min. a fuego medio. Retira de la olla y coloca los vegetales en los platos. Pon la sal y rocía todo con el aceite crudo.
3.Consejo
La lista de vegetales de esta receta puede variar según tu gusto, los vegetales de estación o los que tengas en ese momento en la heladera. Puedes probar con berenjenas, batatas, zapallo, etc. Pero si lo prefieres, también puedes ahumar los ingredientes sin cortarlos en trozos.