Rabas a la cerveza

Fácil y rápida para hacer en cualquier momento Ingredientes ½ kg de rabas leche 2 huevos 300 cc de cerveza 150 g de harina leudante 1 cdta de provenzal aceite para freir Preparación Poner las rabas en un bol, bañar con leche y dejar reposar media hora Hacer una pasta […]

Rabas a la milanesa

Nada mejor que preparar unas ricas rabas caseras. Para disfrutar en familia o con amigos Ingredientes 1/2 kg de rabas 2 huevos salpimentados 2 taza de leche 1/2 cdta de bicarbonato de sodio Harina cantidad necesaria Panko (pan rallado japonés) cantidad necesaria Aceite para freir

Papas como en Perú «a la huancaína»

Una receta tradicional de la comida peruana. Ingredientes 4 papas medianas, hervidas y frías 1 tarro de leche evaporada 6 galletas tipo agua Aceite, cantidad necesaria 50 g de queso de cabra 1 ají en escabeche Sal, a gusto Hojas de lechuga para decorar Huevo duro Aceitunas negras Preparación Pelar […]

Espinacas a la béchamel

Una forma muy cremosa y sabrosa de preparar las espinacas Ingredientes 1 bolsa de 500gr de espinacas congeladas (o 2 atados de espinacas frescas) 350gr de salsa blancaNuez moscada Sal y pimienta Preparación Cocinar la espinaca en una cacerola grande. Si la espinaca es fresca, hervirla en agua. Si es […]