Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Los tortellini son una pasta rellena con forma de anillo, originaria del norte de Italia. Cuenta la leyenda que los inventó un posadero que espió por el agujero de una cerradura a Lucrecia Borgia cuando ésta se hospedó en el […]
Filetes de brótola con salsa holandesa
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 2 La salsa holandesa es una preparación tradicional que se lleva muy bien con el pescado y algunas verduras como los espárragos. A pesar del nombre se cree que tuvo su origen en Francia.
Atún al vapor con crema de arvejas
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 6 Porciones 4 El atún, tan rico y que de tantos apuros saca a las amas de casa, proviene de distintas subespecies: el atún blanco, el más valorado, se suele pescar cerca de la Costa Cantábrica; el atún claro, típico de las costas […]
Sandwich de camarones y palmitos
Tiempo de Preparación 15 Tiempo de Cocción – Porciones 1 El invento de la salsa golf se atribuye al científico argentino Federico Leloir. Dicen que el hombre y su grupo de amigos estaban reunidos en el Mar del Plata Golf Club. Cansados de comer langostinos al limón, pidieron todos los […]
Pollo a la normanda
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción – Porciones 4
Pollo a la cazadora
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 40 Porciones 4