- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción –
- Porciones 4
1.Ingredientes
• 1 kg. de milanesas de nalga, cuadrada o bola de lomo
• Sal y pimienta
• 2 huevos
• 1 cucharada de queso rallado
• 1 cucharadita de perejil picado
• almidón de maíz Maizena® cant nec.
• Pan rallado cant. nec.
• Brochettes cant nec.
• 6 papas
• 4 huevos de codorniz
2.Preparación
1 Recortar parejas las milanesas y cortar en tiras gruesas de 3 cm. y condimentar con sal y pimienta.
2 Batir los huevos, agregar el queso rallado, el perejil picado y salar.
3 Pasar cada milanesa por huevo, rebozar en almidón de maíz Maizena®, pasar nuevamente por huevo y finalmente por pan rallado.
4 Pinchar en las brochettes y freír en aceite caliente. Colocar en papel absorbente.
5 Servir con papas rejilla fritas y huevos de codorniz.
6 Se puede mezclar al pan rallado semillas de sésamo blancas.
