Masitas bañadas con chocolate

1.Ingredientes

Masitas
• 50 g de manteca
• 4 cucharadas de azúcar
• Ralladura de un limón
• 1 huevo
• 1 ½ taza de Almidón de Maíz MAIZENA® (180 g.)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
Glacé
• 1 clara
• 2 tazas de azúcar impalpable
• jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de manteca
Baño
• 1 tableta de chocolate cobertura

2.Preparación

1 Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa.
2 Añadir la ralladura de limón, el huevo y Almidón de Maíz MAIZENA® tamizado con el polvo de hornear.
3 Formar una masa y estirar con palote. Cortar cuadraditos y colocar en placa enmantecada y enharinada.
4 Cocinar en horno moderado en 15 minutos.
5 Retirar y dejar enfriar.
Glacé
1 Batir la clara con el azúcar tamizada, jugo de limón y añadir la manteca.
2 Unir las tapitas de a dos con el glacé formando alfajores.
3 Derretir el chocolate a baño Maria y bañar las masitas con ayuda de un tenedor Colocar en papel enmantecado hasta que se endurezcan.
4 Servir a la hora del te.