Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Aunque parezca mentira, el curry es el condimento más utilizado para cocinar en el mundo. Es de origen indio, aunque el término original ("kari" en idioma tamil), representa una mezcla de especias que se usa como aderezo (con una consistencia […]
Lenguado al perejil
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 5 Porciones 4 Las costas de México rebosan de sabrosos pescados para preparar una gran variedad de platos. ¡Anímate a probar el lenguado en esta receta!
Cheesecake con coulis de frutillas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 6 Hay quienes dicen que el origen de esta tarta de queso es la Antigua Grecia, pero lo cierto es que la versión actual se hizo famosa en los Estados Unidos, donde se creó un queso especial (el Filadelfia) para prepararla. […]
Brownie de chocolate amargo
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 No se conoce bien el origen de este clásico postre, pero se cree que nació por accidente, cuando un cocinero se olvidó de ponerle levadura a la torta de chocolate que estaba preparando. Su nombre alude a su color marrón […]
Berenjenas a la parmesana con salsa de tomates
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Originaria de la India, existen registros de que se la cultivaba en China en el siglo V y que en el año 1400 ya se consumía en Europa. La berenjena debe ser cosechada antes de que madure; en su madurez […]
Arroz pilaf
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 25 Porciones 4 Originario de Asia, el arroz pilaf se caracteriza por ser saltado y luego mezclado con algún tipo de salsa. Pero luego se extendió por toda Europa Oriental con nombres muy parecidos: pilav en Serbia, plov en Rusia, pulav en Armenia.