Una receta para hacer en verano, aprovechando que las arvejas son de temporada Ingredientes 1 cebolla grande en juliana (rehogada) 1 vaso de tomate al natural, triturado 1 pizca de azúcar, sal, pimentón, orégano, comino 2 huevos 1 paquete de arvejas congeladas Preparación Rehogar la cebolla en juliana en un […]
Pollo: muslos marinados en hierbas
Ingredientes 8 muslos de pollo romero fresco estragón fresco orégano fresco tomillo fresco 3 dientes de ajo 4 tomates redondos 4 puerros 200 g de hongos Portobellos ½ taza de salsa de soja 2 cucharadas de miel aceite de oliva granos de pimienta negra Preparación Colocar los muslos con piel […]
Peceto bajas calorías con zanahorias y arvejas
Ingredientes – Peceto, 1 entero – Zanahorias, 2 – Cebolla grande, 1 – Jugo de 1 naranja – Ajo, 2 dientes – Panceta ahumada, 100 grs – Pimiento rojo grande, 1 – Caldo, c/n Arvejas, 1 bandejita entera (las venden en las verdulerías) Preparación Perforar el peceto y mecharlo con […]
Helado de crema de coco
Ingredientes 300 g de azúcar 8 yemas de huevo 500 cc de leche 100 cc de leche de coco 1/2 taza de coco rallado 1 cdita. de esencia de vainilla 500 cc de crema de leche Para el crocante100 g de azúcar 1 cdita. de manteca 3 cdas. de coco […]
Terrina de champiñones
Excelente para comer fría o caliente, esta terrina es ideal para preparar una y otra vez Ingredientes 500gr de champiñones 2 echalotes 100ml de crema de leche 2 huevos 1 puñado de pan rallado Perejil c/n Jugo de limón Vino blanco o coñac Sal y pimienta Preparación Filetear y saltear […]
Torta invertida con polenta
Ingredientes Para el caramelo50 g de azúcar 30 g de manteca Para la masa1 limón 1 naranja 500 cc de agua 120 g de polenta 220 g de manteca 220 g de azúcar impalpable 3 huevos 120 g de almendras Preparación Hacé un caramelo con el azúcar y cuando se […]