Ravioles caseros, con todo el sabor de la espinaca
Ingredientes
Masa
¾ kg de harina
3 huevos
2 cucharadas de aceite
Agua, cantidad necesaria
Relleno
5 tazas de hojas de espinaca hervidas, exprimidas y picadas
1 cebolla picada y ½ ají rojo, picados y salteados en aceite
Sal, pimienta, nuez moscada, abundante queso rallado