Los panqueques americanos por su consistencia e ingredientes son los preferidos de los más golosos
Ingredientes
300gr de harina leudante
40gr de azúcar
400ml de leche
20gr de manteca derretida
2 huevos
Extracto de vainilla o canela
Preparación
- En un bowl ir mezclando la harina con el azúcar y reservar (si usan canela agregarla a gusto).
- Batir lo huevos en omelette e incorporar con la manteca derretida.
- Ir agregando la leche y el extracto de vainilla, si se desea usar.
- Seguir mezclando y volcar sobre los secos (harina + azúcar).
- Mezclar hasta que no queden grumos.
- En una sartén caliente y previamente aceitada, ir poniendo un cucharón de masa.
- Cuando la masa tiene burbujas en casi toda su superficie, dar vuelta el pancake y seguir cocinándolo hasta que quede dorado de ambos lados.