- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
1.Ingredientes
• 500 g. de papa
• 500 g. de espinaca limpia
• 1 cucharada de manteca
• 300 g. de harina
• 3 huevos
• 50 g. de queso Parmesano rallado
• Sal, pimienta y nuez moscada
• 1 envase de Salsa Cazadora Cica
2.Preparación
1Hervir las papas, hacer un puré e integrar la harina tamizada con almidón de maíz Maizena®, el huevo, la manteca, sal y pimienta.
2Amasar hasta que quede todo bien mezclado.
3Dividir la masa en porciones, amasar formando tiras redondas sobre una mesa enharinada cortar pequeños dados y pasarlos por el molde de hacer ñoquis o por un tenedor para ahuecarlos.
4En una sartén rehogar la cebolla con la manteca hasta transparente, agregarle la harina y mezclar cocinando 1 minuto. Incorporar lentamente la leche caliente donde se habrá disuelto el cubito de caldo de verduras Knorr® y hervir3 minutos.
5Incorporar los champignones cortados en cuartos y el jamón cocido en cubitos.
6Cocinar los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal y retirarlos cuando suban a la superficie. Servir con la salsa.
3.Consejo
se pueden servir en una fuente de horno cubiertos de salsa y gratinados. Se puede utilizar la salsa para acompañar todo tipo de pastas.