- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 10
- Porciones 4
¿Sabías que las espinacas son originarias de Persia (hoy Irán)? Esta planta recién comenzó a ser consumida en Europa durante el siglo XVIII, por lo que llegó a América hace poco más de 200 años. Esta receta puede ser preparada durante todo el año, ya que las espinacas se pueden conseguir frescas o congeladas.
1.Ingredientes
• 4 huevos
• 250 gr. de espinacas congeladas
• ½ tza. de crema fresca
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta
2.Preparación
1 Precalienta el horno a temperatura media-alta. Descongela las espinacas.
2 En 4 bowls individuales, coloca las espinacas con los huevos por encima (1 en cada bowl), sal y pimienta. Añade un poco de crema en cada bowl y colócalos en una bandeja para horno con agua para que se cocine a baño maría. Pon todo en el horno durante 10 min. y servir.
3.Consejo
La espinaca es rica en fibras, hierro, vitamina C y B9. Ayuda a combatir la constipación y estimula el tránsito intestinal.