- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
El arroz es una de las plantas más antiguas que ha cultivado el hombre. Existen registros que indican que hubo cultivos de arroz en China hasta 3.000 años antes de Cristo, aunque su nombre es de origen árabe. En América, se cree que llegó de la mano de Cristóbal Colón en su segundo viaje al Nuevo Mundo.
1.Ingredientes
• 2 tzas. de arroz
• 150 gr. de spaghettis secos
• 1 caldo de verduras
• 5 cdas. de manteca (75 gr.)
• 4 tzas. de agua
2.Preparación
1 Rompe los spaghettis (crudos) en trozos pequeños. Sin dejar de revolver, sáltalos en una cacerola a fuego medio-bajo con manteca durante 5 min. hasta que estén oscuros, pero sin que se quemen.
2 Agrega el arroz, el agua y el caldo y cocínalos a fuego medio-alto durante 15 min. Cuando el agua comience a evaporarse, baja el fuego y sigue la cocción durante 5 min. más.
3 Retira del fuego, tapa la cacerola con un trapo o repasador y deja descansar durante 10 min. Revuelve bien y sirve caliente.
3.Consejo
Si no dispones de spaghettis, puedes preparar esta receta con cualquier pasta seca que tengas a mano (tagliatelle, vermicelli, fussilli, etc.).