Los waffles vienen de Bélgica, en donde se consumen muchísimo. Los hay de todo tipo y tamaño, y enloquecen a grandes y chicos. Son una excelente alternativa a los panqueques
Ingredientes
300gr de manteca
325gr de azúcar
5 huevos
200ml de leche o agua
500gr de harina leudante
Extracto de vainilla o canela (a gusto)
Preparación
- Derretir la manteca y mezclarla con el azúcar.
- Batir los huevos en omelette e incorporarlos a la mezcla previa.
- Agregar la taza de leche, el extracto de vainilla (o canela) y la harina leudante.
- Mezclar bien para obtener una masa homogénea (no debe ser muy líquido)
- Colocar una cucharada de masa en la waflera y cocinar hasta que queden dorados.