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Archivo de la etiqueta: vaso
Conejo a la cazadora
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 120
- Porciones 2
El origen del término España se lo debemos a los cartagineses, región a la que denominaban Hispalia. Los romanos, vencedores de estos últimos tomaron el nombre y le asignaron el significado (por la etimología de la palabra), de tierra de los conejos, ya que estos roedores abundaban en ese tiempo en la Península Ibérica.
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Conejo al alioli
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 2
El conejo es uno de los platos más populares de la Península Ibérica. Se prepara de muchas formas y es especialmente apreciado en Alicante, Valencia y Cataluña. Al punto que muchas casas del Levante todavía conservan su huerta de hortalizas y sus tradicionales conejeras.
Cordero en papillote
- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
Una de las características de la cocina en papillote es que los alimentos se cuecen en sus propios jugos. Antiguamente se utilizaba un papel encerado, pero hay ha prevalecido el uso del papel aluminio.
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Peceto a la cacerola
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 50
- Porciones 6
Ideal para hacerlo a la cacerola. El peceto es un corte que sale de los cuartos traseros de un vacuno.
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Etiquetas: cdas, cdta, cebolla, coccion, de preparacion, de vino, deja, fecula, hoja de laurel, horno, ideal, la salsa, sal pimienta, semillas, tiempo, tomates, vaso
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Guisito de cordero
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 250
- Porciones 4
Los corderos patagónicos se encuentran entre los mejores del mundo. Su carne es magra y particularmente sabrosa porque son criados a pie y están obligados a caminar para proveerse al alimento ya que las estepas patagónicas son pobres en pasturas. Esto hace que el animal camine y consuma grasas.
Empanadas de jamón
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 25
- Porciones -
Una manera fácil y divertida de sumar un alimento sano a la dieta de tus hijos.
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Porotos a la San José
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 2
Este plato de legumbres se debe preparar con porotos tipo Pallares (de color blanco) y hongos secos. Ambos se deben dejar remojando la noche anterior, los porotos en agua y los hongos en vino blanco.
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Pato frito como en China
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
En China, este plato de pato frito en pimienta negra y abundante aceite muy caliente, tiene este largo y antiguo nombre: Hak Tjin Tjan Nah Hiu. ¡Vuelve a repetir estas cinco palabras y te sorprenderás lo bien que hablas el chino!
