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Archivo de la etiqueta: sarten
Berenjenas a la parmesana con salsa de tomates
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 4
Originaria de la India, existen registros de que se la cultivaba en China en el siglo V y que en el año 1400 ya se consumía en Europa. La berenjena debe ser cosechada antes de que madure; en su madurez se vuelve dura y amarga.
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Etiquetas: cda, china, el queso, fuego, gr, horno, kgr, la india, la sal, la salsa, las grasas, mozzarella fresca, pimienta, plato, queso parmesano, queso rallado, salsa de tomate, sarten, tza, ya
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Crumble de manzanas
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 6
En inglés, "crumble" significa hacer migas. Y esta receta, proveniente de la cocina inglesa, consiste en colocar una capa de frutas en un molde con una tapa de masa arenosa.
Croquetas de espinaca
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 6
¿Sabías que las espinacas son originarias de Persia (hoy Irán)? Esta planta recién comenzó a ser consumida en Europa durante el siglo XVIII, por lo que llegó a América hace poco más de 200 años. Esta receta puede ser preparada durante todo el año, ya que las espinacas se pueden conseguir frescas o congeladas.
Publicado en Recetas
Etiquetas: batido, cda, cdas, el huevo, el queso, espinacas, harina, horno, huevos, kgr, manteca, pan rallado, pasas, persia, pimienta, queso blanco, queso parmesano, sarten, siglo xviii, tza
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Ensalada de espinaca cruda
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción -
- Porciones 4
¿Sabías que las espinacas son originarias de Persia (hoy Irán)? Esta planta recién comenzó a ser consumida en Europa durante el siglo XVIII, por lo que llegó a América hace poco más de 200 años.
Publicado en Recetas
Etiquetas: aceite de oliva, aceite oliva, bacon, cda, cebolla, el otono, espinacas, iran, la primavera, lava, mostaza, panceta, persia, pimienta, sal, sarten, siglo xviii, sin, tiempo, vino
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Huevos fritos separados
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 1
En la historia de la humanidad, el huevo fue siempre la representación de la vida y de la fertilidad. Pero el huevo frito es uno de los productos emblemáticos de España, junto con el aceite de oliva. Esta receta fue ideada por el célebre chef catalán Ferrán Adrià.
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Etiquetas: cda, ferran, freir, fuego, huevo frito, huevos fritos, los huevos, plato, porciones, sarten, tiempo, vierte, yemas
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Fettucini aglio e olio
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 8
- Porciones 2
No le temas al ajo. Si bien es cierto que su fragancia puede ser agresiva, es uno de los puntales de la cocina mediterránea. Además tiene propiedades antmicrobianas y antihipertensivas, entre otras.
Tarta de ricotta y vegetales
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 6
La ricotta es un queso blanco del norte de Italia, de las regiones del Piemonte y Lombardía. La leyenda sostiene que fue el mismísimo San Francisco de Asís quien enseñó la receta para preparar la ricotta.
Omelette multicolor
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 2
En la historia de la gastronomía, las variaciones sobre recetas con huevo son casi infinitas. Y en el caso de los omelettes, cada cocina ha elaborado su propia versión de esta receta universal.
