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2.Preparación

1 Limpiar bien el lomo, retirándole el excedente de grasa. Sumergirlo en la salsa de soja y sellarlo por todos sus lados en una plancha con aceite de oliva. Picar las hierbas y cubrir el lomo con estas, terminar su cocción en el horno a 180 grados. Debe quedar rosado en el centro. Retirar del horno, reposar por 10 minutos, retirarle el hilo y cortar.
2 Mezclar Hellmann’s Regular con el perejil y el chile picados, agregar el vinagre y una cuchara de salsa de soja y reservar.
3 Cocinar los fideos al dente, cortar la zanahoria en tiras bien finas y la parte verde de la cebolla de verdeo en aros bien finos. Por ultimo mezclar los brotes de soja con los fideos, la zanahoria y la cebolla de verdeo. Servir el lomo con los fideos y la mezcla picante de Hellmann’s Regular.