Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Para la preparación de este plato de pollo hay que dejar macerando las presas de pollo la noche anterior rociadas con una taza de licor de melón.
Lomo a la manzana
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Las manzanas que se precisan para este plato deben ser verdes y no estar demasiado maduras.
Mariscos con leche de coco
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 Este plato de mariscos con leche de coco, llamado Homok Talay, es una de las tantas especialidades de la cocina thai.
Mejillones a la Nonna
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 14 Porciones 4 Toda nonna (abuelita), es italiana y lo que es mejor, del sur de Italia, donde los mejillones se cocinan con hinojo y vino blanco.
Membrillos con clavos
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 20 Porciones 6 Los membrillos milenarios eran comidos por las muchedumbres bíblicas, ya que los membrillales crecían de manera silvestre por las riberas del Tigris y del Éfrautes.
Lomo con crema de rúcula
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La rúcula silvestre ya la comían los romanos. Tuvieron que pasar 2000 años para que comenzara a ser cultivada en la región del Véneto. En la década del ‘90 se impuso en el mercado europeo y luego en Norteamérica, donde […]