Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 0-30 Porciones 2 Se dice que casi todos los grandes tenores son amantes de la pasta, comida que los restaura después de las agotadoras jornadas de estudios, ensayos y presentaciones ante su público.
Ravioles a la Yumba
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 0-30 Porciones 2 La palabra ravioles aparece consignada por primera vez en el Decamerón de Giovanni Boccaccio:“…Niuna altra cosa facevano che far Mascheroni e raviuoli… (‘…ninguna otra cosa hacían que hacer macarrones y raviolis’). Otras leyendas, acaso menos literarias, dan otras versiones, como […]
Ravioles Cambalache
Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 0-30 Porciones 2 La palabra ravioles aparece consignada por primera vez en el Decamerón de Giovanni Boccaccio:“…Niuna altra cosa facevano che far Mascheroni e raviuoli… (‘…ninguna otra cosa hacían que hacer macarrones y raviolis’). Otras leyendas, acaso menos literarias, dan otras versiones, como […]
Lomo al pistacho con papas a la crema
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 El pistacho es el fruto de un árbol llamado alfósigo o pistacho. Se trata de una especie nativa de Asia y fue introducida en Europa a principios de la era cristiana. Irán es el principal prodcutor mundial de pistacho.
Enchiladas rojas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 12 Porciones 4 Clásico de clásicos, las enchiladas son un plato típico y fácil de hacer; hay muchas variedades y suelen ir rellenas de pollo o pato o pavo; se las acompaña con distintos tipos de salsa.
Flautas
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Te presentamos esta práctica y muy sencilla receta para preparar uno de los platos más tradicionales de la cocina mexicana.