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Archivo de la etiqueta: puerro
Chaw fan con camarones
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 8
- Porciones 4
El wok es un instrumento de cocina, parecido a una gran sartén cóncava de paredes altas. Es muy utilizado en la cocina cantonesa cuyo epicentro se encuentra en la provincia de Guangdong. Esta cocina es la más popular en Occidente, en parte debido a la influencia de la inmigración china a la costa oeste de EEUU durante el siglo XIX.
Consomé de camarones
- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 6
Esta es una entrada que se hace con productos sencillos pero que demanda un poco de tiempo. Sin embargo, muchos piensan que el resultado vale la pena.
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Etiquetas: agua, apio, batida, carcasa, cdas, copa, de preparacion, gallina, gr, huevo, la haya, mano, mejillones, pelados, puerro, sal, sin embargo, tiempo
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Salsa parrillera
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 6
Esta es una versión sofisticada del famoso chimichurri que preparan los parrilleros para aderezar sus carnes y achuras.
Sopa fría de puerros y atún
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
Esta sopa fría de verano es conveniente prepararla el día anterior y dejarla reposar toda la noche en la heladera.
Publicado en Recetas
Etiquetas: agua, cdta, crema de leche, de preparacion, deja, el dia, fuego, huevo duro, la leche, lava, pica, pimienta, puerro, sin, sopera, tiempo, tza, verano
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Salsa de puerro al vino
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 6
Los entrecots y otros cortes de carne vacuna se realzan con el agregado de esta sabrosa salsa de puerros y vino blanco seco.
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Etiquetas: blanco, cdas, cocina, cortes de carne, crema de leche, de preparacion, de vino, el vino, la leche, la salsa, manteca, puerro, revolver, sin, soja, taza, tiempo
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Chop suey de cerdo
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 4
Es uno de los platos más difundidos de la cocina china. Su origen es cantonés y literalmente su nombre significa "trozos mezclados". Como sucede en estos casos, se cree que fue inventado por un cocinero que preparó un saltado con lo que tenía a su alcance.
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Etiquetas: ajo, cantones, cdta, cebolla, cocina china, diente, es mas, girasol, hongos, jengibre, la zanahoria, los hongos, morron, origen, puerro, salar, salsa de soja, shiitake, tenia, tiempo
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