Lenguado al perejil
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 4
Las costas de México rebosan de sabrosos pescados para preparar una gran variedad de platos. ¡Anímate a probar el lenguado en esta receta!
Bouillabaisse
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
Sopa típica del sur de Francia, originariamente preparada por los pescadores en las playas. Solían aprovechar los despojos de la pesca del día para elaborar un caldero del que comían varias familias con el objeto de sobreponerse de las fatigas de la jornada.
Guefilte Fish
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 40
- Porciones 2
El guefilte fish es uno de los platos típicos del Shabat. La tradición manda que se haga con pescados que tengan escamas y aletas. En alemán significa pescado relleno. Originalmente se rellenaba la piel de un pescado con bolitas de otro. Hoy se elabora sólo el relleno.
Ensalada Vietnam
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción -
- Porciones 2
Los platos orientales tienen la saludable condición de estar balanceados nutritivamente, ya que en su composición están presentes las proteínas, los hidratos de carbono, los lípidos, las vitaminas y las sales minerales.
Fideuà
- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 40
- Porciones 8
Esta es otra de las formas de utilizar una paellera, pero con fideos como principal materia prima y sin el famoso arroz. Los valencianos se atribuyen el origen de la fideuà, pero lo más probable es que este plato sea hijo de la necesidad, y que a falta de arroz, algún improvisado e inspirado cocinero haya optado por utilizar fideos.
