Arroz con pimientos fritos
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 4
El pimiento (o ají) es originario de Bolivia y Perú y lo cultivaban los incas antes de que llegaran los españoles a América. Fue Cristóbal Colón quien lo llevó por primera vez a Europa de regreso de uno de sus viajes. Y fueron los portugueses quienes lo difundieron en el resto del mundo.
Kartoffelsalat
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
La tradicional ensalada de papas alemana tuvo su origen en la América precolombina. Los incas cultivaban la papa 1000 años antes de Cristo y llegó a Europa en el siglo XVI, traída por los españoles. En tan sólo dos siglos se convirtió en el alimento base de gran parte de los europeos.
Escabeche de pulpo
- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
El escabeche es de origen árabe (sikbag o iskebech) y fue traído a América por los españoles. Es el método de conservación de los alimentos en vinagre.
Escabeche de chiles serranos
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
El escabeche es de origen árabe (sikbag o iskebech) y fue traído a América por los españoles. Es el método de conservación de los alimentos en vinagre.
Pollo en escabeche
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 6
El escabeche es de origen árabe (sikbag o iskebech) y fue traído a América por los españoles. Es el método de conservación de los alimentos en vinagre.
Pizza cuatro quesos
- Tiempo de Preparación 91+
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 4
¿Sabías que las primeras pizzas no llevaban tomate? Los españoles introdujeron el tomate procedente de América en la península itálica a mediados del siglo XVI. De más está decir el éxito rotundo que obtuvo esta hortaliza en la gastronomía italiana.
Pimientos rellenos con arroz
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 40
- Porciones 4
El pimiento (o ají) es originario de Bolivia y Perú y lo cultivaban los incas antes de que llegaran los españoles a América. Fue Cristóbal Colón quien lo llevó por primera vez a Europa de regreso de uno de sus viajes. Y fueron los portugueses quienes lo difundieron en el resto del mundo.
Papa rellena a la americana
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción -
- Porciones 4
La papa es uno de los vegetales que mejor identifica a la América precolombina. Los incas la cultivaban 1000 años antes de Cristo y llegó a Europa en el siglo XVI, traída por los españoles. En tan sólo dos siglos se convirtió en el alimento base de gran parte de los europeos.
