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Archivo de la etiqueta: los chiles
Huevos estrellados con nopales estilo pico de gallo
Publicado en Recetas
Etiquetas: absorbente, cda, chile serrano, cilantro, coccion, de limon, granulado, gusto, iberia, jitomate, jitomates, jugo, knorr, la cebolla, limones, los chiles, los nopales, margarina, plato, tortilla de maiz
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Tamales de pollo con salsa verde
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 60
- Porciones 4
El origen del tamal se remonta a la América prehispánica, cuando en México y en Centroamérica se celebraban ofrendas a la Diosa del Maíz con este plato.
Publicado en Recetas
Etiquetas: 15 minutos, choclo, cierra, cilantro, diente, el ajo, el relleno, hojas secas, humeda, jalapenos, la salsa, los chiles, pechuga de pollo, polvo, salsa verde, sarten, tamales de pollo, toalla, tomates, vierte
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Pollo enchilado
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
Esta receta de pollo enchilado no tiene mayores complicaciones. Es sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir.
Publicado en Recetas
Etiquetas: aceite vegetal, agua caliente, ajo, asa, cda, cdas, cebolla, dientes, exceso, las semillas, las venas, los chiles, manteca, mezcla, muslo, pavo, perejil, ramito, receta de pollo, vinagre
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Alitas enchiladas
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 40
- Porciones 4
Esta receta mexicana es ideal para usar las alas del pollo. Las puntas se cortan y se desechan.
Chimichanga
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
La chimichanga o chivichanga es originaria del norte de México, más precisamente de los estados de Sonora y Sinaloa. Se trata de un burrito frito en aceite o manteca, muy fácil de preparar.
Publicado en Recetas
Etiquetas: bowls, burritos, cebollas, chimichanga, del norte, el relleno, facil, la cebolla, las semillas, las venas, los chiles, maduros, manteca, pelados, plato, revolver, sarten, tomates, tortilla, tortillas
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Chiles en nogada
- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 00
- Porciones 4
Este es uno de los platos más representativos de la cocina mexicana. Se originó en un convento de Puebla y su popularidad se debe a que fue servido en un banquete en honor de Agustín Iturbide, quien presidió el primer gobierno independiente de México, dentro de los festejos del día en que se confirmó la independencia.
Publicado en Recetas
Etiquetas: agustin iturbide, almendras, anana, asados, cdas, cdta, cebollas, coccion, el platano, granadas, la cocina mexicana, los chiles, pelada, peladas, pelados, pinones, poblanos, porciones, queso fresco, tza
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Escabeche de pulpo
- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
El escabeche es de origen árabe (sikbag o iskebech) y fue traído a América por los españoles. Es el método de conservación de los alimentos en vinagre.
Publicado en Recetas
Etiquetas: ajo, ajos, arabe, cdas, cebollas, de origen, frie, fuego, granos, hoja de laurel, las semillas, las venas, los chiles, los dientes, los espanoles, pimienta, sal durante, sarten, tza, zanahorias
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Costillas de cerdo en chile poblano
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 10
- Porciones 4
Esta carne tan noble admite muchas preparaciones. Sin embargo, algunas religiones, como el judaísmo o el Islam prohíben su consumo. Es posible que esta antigua veda encuentre su origen en una prohibición de tipo sanitario.
Publicado en Recetas
Etiquetas: aceite de maiz, ajo, cda, cdta, cebolla, cilantro, el judaismo, fuego, girasol, las semillas, las venas, los chiles, los dientes, origen, plancha, poblanos, religiones, sarten, tomates, veda
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