Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Para la preparación de este plato de pollo es necesario disolver dos cucharaditas de sal gruesa en dos vasos de champagne, que servirán para dejar macerando las piezas de pollo la noche anterior.
Lomo Fórmula 1
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Los tomates secos necesarios para este plato pueden ser preparados de antemano de la siguiente manera: parte al medio tomates maduros, quítales las semillas y déjalos expuestos al sol varios días (protegidos de los insectos). También debes guardarlos a la […]
Lechuga Mimí
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 1 Este emparedado de salmón ahumado prepararados con dos hojas lechuga cumple a rajatabla su función de nutrir sin engordar. El nombre Mimí nos evoca a la frágil y desnutrida modista de la ópera La Bohème, obra de Puccini.
Mortadela fashion
Tiempo de Preparación 15-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Este plato fresco, rápido y fácil de preparar es uno de los típicos refrigerios porteños.
Ensalada de mesclun
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Se conoce como mesclun a una serie de hojas tiernas, típicas de la Provenza francesa. No obstante, muchas de estas hojas se pueden conseguir en distintas partes del mundo, como la rúcula, la espinaca, la escarola, el perejil, la endibia, […]
Temaki de salmón
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 00 Porciones 4 Te quiere decir mano y Maki rollo por tanto el temaki sushi es un rollo hecho a mano. El que sirven en los restaurantes suele ser en forma de cono pero en casa se hace también en forma cilíndrica.