Strudel de manzanas

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 45 Porciones 6 Cuando los turcos llegaron a las puertas de Viena en el siglo XV, trajeron consigo el baklava. El strudel es una variación de este postre, elaborado por primera vez en Hungría. La masa se volvió más fina y las pasas […]

Tarta de espinaca cruda

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 ¿Sabías que las espinacas son originarias de Persia (hoy Irán)? Esta planta recién comenzó a ser consumida en Europa durante el siglo XVIII, por lo que llegó a América hace poco más de 200 años.

Tarte Tatin

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 40 Porciones 6 Esta tarta de manzanas, un clásico de la cocina francesa, fue creada a fines del siglo XIX en un restaurant del centro de Francia, que pertenecía a las hermanas Tatin. Como pasó tantas veces, la tarta nació de casualidad, cuando […]

Tarta multicolor

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 6 La cocina argentina está poblada de tartas saladas con gran variedad de ingredientes. Legado de los inmigrantes europeos, esta se prepara con espinacas, huevo duro y jamón.

Aspic de cerezas

Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 15 Porciones 4 Creado por el gran chef francés Antonin Carême en el siglo XIX, el aspic se convirtió en un clásico de todo banquete. Su nombre se debe a que el aspecto del postre recuerda a la piel y la forma de […]