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Pollo dorado
Publicado en Recetas
Etiquetas: aleman, cebolla, coccion, combinacion, de origen, el limon, estragon, hellmann, hierbas, jugo, la parilla, muy bien, perejil, presas, propia, romero, sal marina, salsa holandesa, tomillo, volver
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Cheesecake con coulis de frutillas
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 60
- Porciones 6
Hay quienes dicen que el origen de esta tarta de queso es la Antigua Grecia, pero lo cierto es que la versión actual se hizo famosa en los Estados Unidos, donde se creó un queso especial (el Filadelfia) para prepararla. Esta versión que te presentamos es muy sencilla de preparar.
Nachos con guacamole
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 6
Como con otras recetas que se volvieron célebres, los nachos fueron creados por el mexicano Ignacio "Nacho" Anaya, un día que sólo le quedaban tortillas de maíz y queso cheddar para elaborar un plato. Mientras que el guacamole, cuenta la leyenda que fue el mismo dios Quetzalcoatl quien dictó la receta a los indios toltecas. Guacamole proviene de la contracción de dos palabras en idioma nahuatl, "ahuacatl" (palta) y "molli" (salsa).
Hummus a la libanesa
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
El hummus, receta a base de puré de garbanzos, es otra muestra de la cocina libanesa más deliciosa, que se puede comer como aperitivo con pan o como acompañamiento de un plato con carne.
Ensalada a la griega
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción -
- Porciones 4
No hay demasiadas dudas del origen de esta ensalada, también llamada "campesina" en Grecia, porque se elabora con los ingredientes de la región. Pero si tienes el placer de degustarla en la misma Grecia, pídela por su nombre original: horiatiki.
Publicado en Recetas
Etiquetas: aceitunas negras, aji, apio, berenjenas, cda, cdta, cebolla, coccion, combinacion, de limon, jugo, lechuga, los vegetales, oregano, pepino, pimiento, planta, porciones, tomates, zucchini
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Espuma de limón
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 4
Originario de la India, el limón ha sido testigo de todo el desarrollo de la civilización occidental. Llegó a China hace 3000 años y con las rutas de los mercaderes, fue adoptado por los hebreos y palestinos primero, y luego por los griegos, quienes los usaban para ceremonias religiosas. Con los árabes, el cultivo del limón se extendió por todo el Mediterráneo, siendo España e Italia donde más se lo produce.
Publicado en Recetas
Etiquetas: azucar, bowls, ceremonias religiosas, china, civilizacion occidental, color amarillo, compres, el mediterraneo, espana e italia, jugo, la civilizacion, la india, los griegos, los hebreos, palestinos, revolver, rutas, sin, testigo, tiempo
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Fusilli Picante
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 2
No es casualidad que los fusilli tengan forma de hélice. Su mayor superficie hace que sean ideales para "enganchar" sólidos y retener líquidos.
