Pionono de jamón cocido y palmitos
- Tiempo de Preparación: Entre 30 minutos y 1 hora
- 6 Porciones
- Receta Fácil
Calzone Primavera
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 2
Una especialidad de la región de Campania, en Italia; similar a una pizza doblada y rellena. Vale la pena probarlo.
Chivito uruguayo
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción -
- Porciones 1
La invención del chivito uruguayo se le atribuye a un tal Antonio Carbonaro, propietario de un restaurant en Punta del Este. Según cuenta la leyenda, una turista que estuvo de viaje por Córdoba pidió carne de chivo. Como no había y para no decepcionarla, Carbonaro improvisó este plato que con el paso de los años se transformó en un icono de la cocina uruguaya.
Sopa fría de puerros y atún
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
Esta sopa fría de verano es conveniente prepararla el día anterior y dejarla reposar toda la noche en la heladera.
Gazpacho Andaluz
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción -
- Porciones 2
No se sabe a ciencia cierta el origen de la palabra gazpacho, pero se cree que le prefijo "gazpa" proviene del latín caspa, que en este caso se refiere a los restos de alimentos que se agregan a la sopa. También se asocia a las escamas provenientes del cuero cabelludo, es decir, a la caspa. El término no es muy apetitoso pero la historia es la historia.
