Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 La introducción del queso como ingrediente de la pizza se produjo en 1889 en la ciudad de Nápoles. Un panadero local, ante la curiosidad de la reina Margarita de Saboya por este sencillo plato, quiso homenajear a la soberana, de […]
Cocktail de langostinos
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 2 El invento de la salsa golf, base de esta preparación, se le atribuye al científico argentino Federico Leloir. Dicen que el hombre y su grupo de amigos estaban reunidos en el Mar del Plata Golf Club y cansados de comer […]
Minestrone
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 60 Porciones 6 Esta sopa originaria del centro de Italia (aunque cada región tiene una versión propia), es una de las estrellas de la cocina italiana. Es ideal para reponerse del cansancio y del frío, además de ser sabrosa y nutritiva.
Pizza con cebolla morada y rúcula
Tiempo de Preparación 91+ Tiempo de Cocción 20 Porciones 4 Nápoles pertenece a la región de la Campania, famosa por su excelente comida, pero también conocida por la tristemente célebre camorra (mafia napolitana) y por la sangre de San Gennaro, que según dice la tradición, se licua todos los 19 […]
Sandwich pita con pollo y ensalada
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 El pan de pita es de origen árabe, de forma redondeada y abierto por un lateral. Es una de las formas más antiguas de elaborar el pan, con muy poca levadura.
Tortellini al pomodoro
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 2 Los tortellini son una pasta rellena con forma de anillo originaria del norte de Italia. Cuenta la leyenda que los inventó un posadero que espió por el agujero de la cerradura a Lucrecia Borgia cuando ésta se hospedó en el […]