Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 30 Porciones 4 El hummus, receta a base de puré de garbanzos, es otra muestra de la cocina libanesa más deliciosa, que se puede comer como aperitivo con pan o como acompañamiento de un plato con carne.
Espárragos saltados con queso feta
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 10 Porciones 4 Las virtudes de los espárragos son conocidas desde la Antigua Grecia, que dedicaba este vegetal a Afrodita, diosa del amor. Durante la Edad Media se empleó como planta medicinal, y no fue hasta el siglo XVIII que regresó a la […]
Plumcake de nueces
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 90 Porciones 6 El plumcake es una tarta de origen inglés, que en su primera versión llevaba ciruelas. Pero con el tiempo han ido surgiendo variantes con otras frutas, como pasa con muchas recetas que hoy son muy populares.
Fusilli Picante
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 30 Porciones 2 No es casualidad que los fusilli tengan forma de hélice. Su mayor superficie hace que sean ideales para "enganchar" sólidos y retener líquidos.
Fettucini aglio e olio
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción 8 Porciones 2 No le temas al ajo. Si bien es cierto que su fragancia puede ser agresiva, es uno de los puntales de la cocina mediterránea. Además tiene propiedades antmicrobianas y antihipertensivas, entre otras.
Fantasía de melón
Tiempo de Preparación 0-30 Tiempo de Cocción – Porciones 4 Clásica fruta del verano (porque casi el 90% absorbe agua), el melón es originario de la India. Hay registros de que se los cultivaban en el Antiguo Egipto, y de ahí pasó a Grecia y Roma. Esta receta es ideal […]