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Croquetas de espinaca, calabaza, zanahoria
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Muslos rellenos
Publicado en Recetas
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Baklava
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 4
Este es el postre tradicional de los países que formaron parte del Imperio Otomano (Turquía, Grecia, Armenia y Siria). El origen no es muy conocido, aunque se cree que se remonta a la Antigua Grecia. Pero la forma actual fue desarrollada por los cocineros del Palacio Topkapi, en Estambul.
Canelones a la Rossini
- Tiempo de Preparación 91+
- Tiempo de Cocción 10
- Porciones 4
Gioacchino Rossini fue un gran compositor. Cuenta la leyenda que Rossini, aficionado a la buena cocina, después del estreno del Barbero de Sevilla, en una carta a una soprano amiga suya, no menciona ni una palabra del resonante éxito de su obra, sino que comenta detalladamente acerca de una nueva receta que acababa de idear.
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Panzotti con salsa de nueces
- Tiempo de Preparación 91+
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 4
No se conoce con precisión el origen de los panzottis, pero se cree que provienen de la Liguria. Como en esa zona abundan los nogales, es tradición acompañarlos con una salsa de nueces.
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Etiquetas: bandeja, cdta, cierra, crema de leche, diente, el ajo, el relleno, empanada, fina, harina, la mesa, los huevos, mezcla, nogales, peladas, perejil, pinones, queso parmesano, ramito, salmon ahumado
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Salsa parrillera
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 6
Esta es una versión sofisticada del famoso chimichurri que preparan los parrilleros para aderezar sus carnes y achuras.
Ensalada americana
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Etiquetas: aderezo, azucar, coccion, ensalada americana, fina, las verduras, mayonesa, naranjas, porciones, resto, sal, savora, taza, tiempo, zanahorias
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