Chucrut Alsaciana

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 150 Porciones 4 Si bien es cierto que la col procede de China, fueron los mongoles los que la introdujeron en Europa Central. Y si bien su imagen está estrechamente asociada a Alemania, es en la región de Alsacia donde se acostumbraba a […]

Conejo a la cazadora

Tiempo de Preparación 31-60 Tiempo de Cocción 120 Porciones 2 El origen del término España se lo debemos a los cartagineses, región a la que denominaban Hispalia. Los romanos, vencedores de estos últimos tomaron el nombre y le asignaron el significado (por la etimología de la palabra), de tierra de […]