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Pollo dorado
Publicado en Recetas
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Torrejas
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
Esta es otra receta de origen español que los mexicanos han adoptado como propia.
Arroz al curry
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 4
Aunque parezca mentira, el curry es el condimento más utilizado para cocinar en el mundo. Es de origen indio, aunque el término original ("kari" en idioma tamil), representa una mezcla de especias que se usa como aderezo (con una consistencia parecida al de una sopa) y que se sirve con el arroz en el sur de la India.
Arroz a la cerveza
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 60
- Porciones 4
El arroz es una de las plantas más antiguas que ha cultivado el hombre. Existen registros que indican que hubo cultivos de arroz en China hasta 3.000 años antes de Cristo, aunque su nombre es de origen árabe. En América, se cree que llegó de la mano de Cristóbal Colón en su segundo viaje al Nuevo Mundo.
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Etiquetas: alta, arabe, arroz blanco, cada rato, caldos, cda, cerveza, china, cristobal colon, de cristo, de la mano, de origen, gallina, nuevo mundo, perejil, plato, sal, tiempo, tza
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Plumcake de nueces
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 90
- Porciones 6
El plumcake es una tarta de origen inglés, que en su primera versión llevaba ciruelas. Pero con el tiempo han ido surgiendo variantes con otras frutas, como pasa con muchas recetas que hoy son muy populares.
Estofado de pollo al verdeo
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 6
El estofado es un tipo de guiso que nos llega de la cocina italiana. Es de origen romano, donde se comparaba el arte de guisar una carne tapada a fuego lento con una "estufa", que en la Antigua Roma era un lugar similar a lo que hoy conocemos como sauna.
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Etiquetas: anade, arvejas, cda, cebollas, de origen, de vino, dientes, el ajo, el vino, estofado de pollo, gusto, las hojas, mano, papas, pechugas de pollo, sal pimienta, transparente, tza, vino blanco, zanahorias
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Torta de ricotta
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 6
No se conoce el origen exacto de la masa de esta receta, aunque probablemente haya sido creada en la Argentina, de la fusión de diferentes culturas. La masa proviene de la repostería alemana, como la Linzer Torte, que es la versión austríaca de nuestra pasta frola y el queso ricotta es de origen italiano.
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Etiquetas: azucar, cascara, coccion, de limon, de origen, el queso, el relleno, en argentina, forme, fusion, gr, harina leudante, italiano, la argentina, manteca, no se, pasta frola, tiempo, volcan, yemas de huevo
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Fainá
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 6
Los garbanzos son muy apreciados en toda la Cuenca del Mediterráneo. De esta noble legumbre proviene el hummus, que es básicamente una pasta de garbanzos. También la fainá, de origen Genovés, se hace con harina de garbanzos.
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Etiquetas: agua, cdas, de origen, de preparacion, faina, fuego, garbanzos, intervalos, maleable, masa, pasta, tiempo, unos
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