Pescado deleite con verduras al romero
- Tiempo de Preparación: Entre 30 minutos y 1 hora
- 6 Porciones
- Receta Fácil
Kebab de pollo con ensalada de verdes
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 6
En árabe, kebab significa grillado o a la parrilla, y en muchos países designa los platos a base de carne grillada. Esta preparación es similar al relleno del sandwich que en América Latina se conoce como shawarma, shish kebab o gyros, en su versión griega. En esta receta, te mostramos cómo elaborar un kebab con pollo.
Ratatouille (la receta)
- Tiempo de Preparación 10
- Tiempo de Cocción 35
- Porciones 4
La ratatouille es una especialidad típica de la región de Provenza, en el sureste de Francia, elaborada con diferentes hortalizas y originaria de la ciudad de Niza. Es un plato frecuente en los meses calurosos del verano, y se sirve solo, acompañado de pan, arroz, cuscús o papas, o también muy frecuentemente como guarnición de algún plato de carne o pescado. Se puede servir frío o caliente, al gusto del comensal, e incluso a veces se emplea la ratatouille como relleno.
Tempura de mariscos y vegetales
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
Este plato de mariscos y vegetales rebozados y fritos, según los expertos en cocina japonesa, es originario de Occidente. Se dice que fueron los jesuitas que llevaron esta fritura al Japón.
Guiso de vegetales al yogur
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 27
- Porciones 4
Este guisado es conocido en India como Aloo Baigan Korma y es un plato vegetariano a base de papas, berenjenas y otros vegetales que conforman una comida sustanciosa.
Cuscús de gallina
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 50
- Porciones 6
El cuscús (o couscous) es la sémola del trigo, molido de tal forma que no se convirtió en harina. Es uno de los platos más antiguos y tradicionales de la cocina árabe del Maghreb (norte de Africa). De hecho, existen testimonios de recetas del siglo XIII a base de cuscús.
Ensalada de fusilli
- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 2
No es casualidad que los fusilli tengan forma de hélice. Su mayor superficie hace que sean ideales para "enganchar" sólidos y retener líquidos.
