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Archivo de la etiqueta: ajos
Lenguado al perejil
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 5
- Porciones 4
Las costas de México rebosan de sabrosos pescados para preparar una gran variedad de platos. ¡Anímate a probar el lenguado en esta receta!
Bouillabaisse
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
Sopa típica del sur de Francia, originariamente preparada por los pescadores en las playas. Solían aprovechar los despojos de la pesca del día para elaborar un caldero del que comían varias familias con el objeto de sobreponerse de las fatigas de la jornada.
Hummus a la libanesa
- Tiempo de Preparación 31-60
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
El hummus, receta a base de puré de garbanzos, es otra muestra de la cocina libanesa más deliciosa, que se puede comer como aperitivo con pan o como acompañamiento de un plato con carne.
Fettucini aglio e olio
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 8
- Porciones 2
No le temas al ajo. Si bien es cierto que su fragancia puede ser agresiva, es uno de los puntales de la cocina mediterránea. Además tiene propiedades antmicrobianas y antihipertensivas, entre otras.
Salsa parrillera
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 15
- Porciones 6
Esta es una versión sofisticada del famoso chimichurri que preparan los parrilleros para aderezar sus carnes y achuras.
Brusqueta de riñoncitos provenzal
- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción
- Porciones 4
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Etiquetas: ajos, antipastos, bruschetta, cda, cdas, cebolla, coccion, de vino, dientes, dos, es mas, hash, italianos, manteca, pan de campo, perejil, sal, sarten, taza, vino blanco
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Estofado victoriano
- Tiempo de Preparación 61-90
- Tiempo de Cocción 30
- Porciones 4
La procedencia de este estofado no es inglesa sino netamente criolla, ya que su nombre no nos remite a la reina Victoria sino a Victoria Ocampo, reina de las pampas argentinas.
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Etiquetas: ajo, ajos, calienta, cda, cebollas, criolla, de vino, estofado, gr c, la reina, las pampas, pampas argentinas, rama, reina victoria, tomillo, victoria ocampo, victoriano, vierte, vino blanco, zanahorias
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