- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 35
- Porciones 4
Se cree que el pollo como lo conocemos hoy es originario de la India y que se lo comenzó a criar 2000 años antes de Cristo. De a poco, el uso del pollo en la gastronomía se fue expandiendo por todo el mundo (llegó a Europa 7 siglos antes de Cristo). Y se calcula que llegó a América en el siglo XVI en alguna de las travesías de los conquistadores españoles.
1.Ingredientes
• 4 muslos de pollo
• 4 fetas de jamón cocido
• 100 gr. de queso fresco cremoso (cuartirolo, mozzarella u otro)
• 2 cdas. de aceite de oliva
• Jugo de ½ limón
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta
2.Preparación
1 Precalienta el horno a temperatura media. Corta las fetas de jamón al medio. Quita la piel del pollo y haz un corte a lo largo de cada muslo, evitando que se separen en dos mitades.
2 Frota los muslos con sal y pimienta y píntalos con aceite.
3 En una bandeja para horno, coloca el pollo y cocínalo en el horno por 30 min. hasta que comience a estar dorado.
4 Retira el pollo del horno y coloca dos fetas en el medio del muslo, con un poco de queso. Vuelve a poner la bandeja en el horno y cocina durante 5 min. más, hasta que el queso esté derretido.
3.Consejo
Este plato es ideal para acompañar con arroz o papas al horno, que puedes cocinar en la misma bandeja del pollo, después de haberlas hervido en una cacerola.