Muy rica y fácil de preparar, la mousse de frutillas es un posre fresco y agradable que le gustará a todos
Ingredientes
350gr de frutillas
50gr de azúcar
150ml de crema de leche
2 claras de huevo
jugo de 1/2 limón
Preparación
- Procesar las frutillas, sin cabitos y previamente lavadas, con el jugo de limón y el azúcar. Reservar
- Batir la crema de leche a punto firme
- Ir mezclando con el jugo de frutillas de manera envolvente. Reservar
- En otro bowl, batir las claras a punto nieve bien firme.
- Incorporar las claras con la mezcla anterior, delicadamente.
- Verter la mousse en bowls individuales y reservar en la heladera por lo menos 4 hs antes de servir