- Tiempo de Preparación 0-30
- Tiempo de Cocción 20
- Porciones 6
La soja es un vegetal que ya se cultivaba en China 3000 años antes de Cristo. Hoy, grandes extensiones de América Latina están sembradas con soja, siendo el alimento básico más consumido en el mundo. No posee colesterol, es rica en proteínas e ideal para cualquier dieta.
1.Ingredientes
• 4 tzas. de harina de soja
• 2 tzas. de harina
• 1 tza. de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de perejil picado
2.Preparación
1 Pica el ajo y el perejil. Mezcla en un bowl todos los ingredientes excepto el pan rallado. Agrega agua tibia hasta formar una masa compacta.
2 Coloca la masa sobre una mesada con harina, y amasa hasta que quede un disco de 1 cm. de espesor. Corta la masa con la forma que tú prefieras.
3 Mientras tanto, precalienta el horno a temperatura media. Pon las milanesas por turnos en una cacerola con agua hirviendo a fuego medio para darles la primera cocción. Retíralas con una espumadera cuando suban a la superficie del agua.
4 Acto seguido, pasa las milanesas por el pan rallado y colócalas en una bandeja en el horno durante 10 min. girándolas hasta que se doren de los dos lados. Retíralas del horno y sírvelas.
3.Consejo
En la heladera, estas milanesas pueden conservarse hasta una semana, aunque se pueden guardar en el freezer por más tiempo.